سویا سس یا سس سویا مادهی طعمدهندهای است که از سویا و گندم تخمیرشده بهدست میآید. این ماده از چین آمده و بیش از ۱۰۰۰ سال است که از آن در پختوپز استفاده میشود. امروزه سویا سس یکی از معروفترین محصولات سویا در سرتاسر دنیاست.
محصولات مرتبط
سس سویا سلکتا
نوعی سس رقیق مایع و شور است که از تصفیه دانه سویا، غلات بو داده، آب و نمک تهیه می شود.
این سس در اصل به خاور دور متعلق است و در آشپزی آسیایی کاربرد فراوان دارد.
زمانیکه نوبت به غذاهای چینی می رسد، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد، اما معمولاً عموم مردم اطلاعات دقیقی در مورد این سس ندارند و حتی فرق میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند.
دیدگاه خود را بنویسید